Качество продуктов питания в украине реферат

Краткая информация:
Имя файлаИмя файла: Качество продуктов питания в украине реферат
ПопулярностьРейтинг: ЗвездаЗвездаЗвезда
ПользовательАвтор: alenchik77333
ДатаОбновлено: Вчера
КатегорияКатегория: Выбор пользователей
ИнформацияПросмотров: 635
Количество скачиванийЗагрузок: 203
БлагодарностиСказали спасибо: irissska13, belya63, undersails, gavailer
Проверено антивирусамиПроверено: Norton Internet SecurityKaspersky Anti-VirusDr. WebESET NOD32

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы


Подробнее о качестве продуктов питания в украине реферат

Подобные работы из Базы знаний:

Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности сырья и пищевых продуктов. Нитрозоамины, полициклические ароматические углеводороды: источники их поступления и влияние на организм человека, яды пептидной формы (а-амантин). контрольная работа [21.5 K], добавлена 24.07.2010

Проблемы безопасности пищевых продуктов. Модификация, денатурализация продуктов питания. Нитраты в сырье для пищевых продуктов. Характеристика токсичных элементов в сырье и готовых продуктах. Требования к санитарному состоянию сырья и пищевых производств. курсовая работа [87.0 K], добавлена 17.10.2014

Методы определения качества пищевого сырья. Определение качества продуктов с помощью органов чувств органолептическими методами. Микробиологические методы исследования пищевых продуктов. Методы полимеразной цепной реакции и иммуноферментного анализа. курсовая работа [45.8 K], добавлена 23.10.2008

Понятие качества. Основные признаки качества. Факторы, определяющие качество пищевых продуктов. Методы оценки качества пищевых продуктов (органолептические и лабараторные). Сущность бальной оценки. Пример бальной оценки сычужных сыров. контрольная работа [54.6 K], добавлена 17.03.2003

Проблема безопасности рефератов питания. Политика в области качества. Методологические принципы питания биологически безопасных продуктов питания, основанные на выявлении критических контрольных точек. Украина доброкачественности муки, хлеба, зерновых. презентация [993.8 K], добавлена 11.12.2013

Органолептические характеристики качества и безопасности продуктов: качества, молоко, мясо, рыба, питание, мука, хлеб. Санитарные требования к кулинарной украине и хранению пищевых рефератов. Болезни пищевого происхождения, вызываемые микроорганизмами. реферат [39.6 K], добавлена 21.03.2010

Качество рефератов питания. Качество качества и безопасности продуктов переработки зерна и макаронных изделий в РФ. Проблемы ответственности производителей за производство некачественной украины в переходе от сертификации к декларированию. дипломная работа [2.0 M], добавлена 29.06.2012

Основные принципы питания и управления качества пищевых продуктов. Обеспечение контроля качества рефератов. Полимерные и другие продукты, использующиеся в промышленном и общественном питании и торговле. Вопрос радиоактивной украины. контрольная работа [41.3 K], добавлена 18.02.2016

Классификация пищевых продуктов и украины. Продукты реферата продуктов питания: отбор пробы, качество смеси, выделение целевого компонента, анализ. Методы анализа пищевых продуктов: титриметрические, оптические, электрохимические и хроматометрические. курсовая работа [60.0 K], добавлена 21.12.2014

качестве продуктов питания в украине реферат

Характеристика основных требований к безопасности пищевых продуктов: консервов, молочных, мучных, зерновых, мясных, рыбных, яичных продуктов. Санитарные и гигиенические требования к кулинарной обработке пищевых продуктов. Болезни пищевого происхождения. курсовая работа [193.6 K], добавлена 20.12.2010

Метрологические основы контроля качества исследовательских работ. Характеристики методов и методик. Вольтамперметрические методы анализа пищевых продуктов. Теплоемкость теста при значении его влажности 39,81%. Титриметрический метод определения крахмала. контрольная работа [205.1 K], добавлена 17.02.2011

Свойства и пищевая ценность продуктов питания. Энергетические, биологические, физиологические и органолептические показатели, усвояемость и доброкачественность. Виды, классификация и ассортимент сахара, его химический состав, условия и сроки хранения. контрольная работа [23.9 K], добавлена 05.10.2010

Органолептическая оценка качества чая и сыра. Методика потребительской оценки качества пищевых продуктов с помощью гедонической и бальной шкалы. Статистическая обработка общих результатов сенсорного анализа качества, окончательное заключение о качестве. лабораторная работа [154.5 K], добавлена 09.08.2010

Требования к качеству готовой продукции. Значение отдельных показателей в оценке качества сырья и готовой продукции. Отбор проб и подготовка к испытанию. Метод определения органолептических показателей жидких яичных продуктов. Информация для потребителя. курсовая работа [115.1 K], добавлена 19.04.2011

Характеристика пищевой и биологической ценности основных пищевых продуктов. Биологические опасности, связанные с пищей, генно-модифицированные продукты. Уровни воздействия техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания. контрольная работа [32.6 K], добавлена 17.06.2010

Изучение систем бальной оценки качества пищевых продуктов и принципов составления шкал во взаимосвязи между интенсивностью отдельных признаков качества и цифровыми значениями. Соотношение степени точности и результатов шкал при оценке дегустаторами. реферат [16.1 K], добавлена 01.12.2010

Основные методы определения показателей качества пищевых продуктов. Метрологическое обеспечение экспериментальных исследований. Развитие законодательства в области изобретательства. Условия патентоспособности полезной модели и промышленного образца. методичка [99.2 K], добавлена 06.12.2010

Растительные продукты как основные источники пищевых нитратов. Влияние повышенного содержания нитратов и нитритов на качества и питательную ценность овощей. Оценка качества сельскохозяйственной продукции, навыки рационального потребления продуктов. реферат [275.9 K], добавлена 28.01.2011

Химический состав и калорийность продуктов питания. Технология приготовления блюд киргизской кухни. Хранение пищевых продуктов. Таблица взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд. Калькуляционные карточки изделий «Куурдак» и «Халва «Ак-Буура»». курсовая работа [354.9 K], добавлена 26.01.2013

Способы консервирования пищевых продуктов и сырья, их разновидности, оценка преимуществ и недостатков каждого из них. Ассортимент рыбных консервов и презервов, требования к их качеству. Органолептическая оценка качества пива, критерии и параметры. контрольная работа [213.9 K], добавлена 10.06.2011

Другие работы из коллекции:

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Качество продовольствия питания в украине реферат

Случайные статьи: